Particolarità
"Efèsto", nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino, è il Dio del fuoco e questa figura mitologica ben si accosta con le caratteristiche della zona dalla quale il vino proviene. Questo Inferno fa parte della linea classica denominata "Vini degli Dei", uno dei "nettari" divini prodotti sui ripidi terrazzamenti della Valtellina.
Gradazione alcolica
13,5% vol.
Essendo uno dei vini con denominazione Valtellina Superiore Docg, viene prodotto anch’esso da tanti anni, ed è un "classico" per Cantina Nera. Le uve di Nebbiolo "Chiavennasca" che utilizziamo per questo vino vengono raccolte nella zona "Inferno", corrispondente ai comuni di Poggiridenti e Tresivio. Siamo nella zona più ristretta della denominazione, poco più di 50 ettari dove le pendenze del vigneto valtellinese sfiorano il 75%, quindi l’esposizione al sole dei muretti a secco ha ovviamente maggior effetto, creando delle temperature veramente "infernali", in particolare durante la stagione estiva.
Perché è un vino di carattere, senza compromessi, verticale, “terroso”, ma allo stesso tempo fine, elegante e complesso. Particolarmente indicato per accompagnare primi piatti strutturati, carni rosse, arrosti, brasati e formaggi stagionati. Degustandolo potrai comprendere meglio il perché del suo nome particolare.
Gradazione alcolica
13,5% vol.
Prodotto in Italia
Contiene solfiti
Awards
Riconoscimenti
Riconoscimenti e valutazioni dalle principali guide di settore
AIS “Vitae”; Viniplus AIS Lombardia; Guida Oro I Vini di Veronelli; Guida Vinibuoni d’Italia; Il Golosario di Paolo Massobrio; Guida Essenziale ai Vini d’Italia di Daniele Cernilli.
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