Besonderheiten
Er wird nach einer sorgfältigen Auswahl von Trester aus der Weinbereitung von Nebbiolo-Trauben der Sorte "Chiavennasca" gewonnen, die für die Herstellung des "Sforzato di Valtellina DOCG" bestimmt sind. Seinen Namen verdankt er somit der gleichnamigen "Methode" (der "Forzatura" beim Trocknen der Trauben), die zur Herstellung des edelsten Weins unserer Region angewendet wird.
Alkoholgehalt
43% vol.
Der Trestergrappa wird seit jeher von der Cantina Nera hergestellt, um der Tradition gerecht zu werden, die das Valtellina als ein Gebiet betrachtet, in dem dieses Produkt eine gewisse Bedeutung und alte "Wurzeln" hat.
Er eignet sich ideal als Digestif, ist aber dank seiner Herkunft aus Nebbiolo-Trauben äußerst vielseitig und passt hervorragend zu dunkler Schokolade sowie zu besonders aromatischen und würzigen Desserts. Ein Grappa mit ausgeprägter Persönlichkeit, ehrlich, weich und aromatisch am Gaumen.
Alkoholgehalt
43% vol.
Hergestellt in Italien
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