Besonderheiten
"Efèsto", der Fantasiename, den wir für diesen Wein gewählt haben, ist der Gott des Feuers, und diese mythologische Figur passt gut zu den Eigenschaften der Region, aus der der Wein stammt. Dieser „Inferno“ gehört zur klassischen Linie "Vini degli Dei" (Weine der Götter), einem der göttlichen "Nektare", die auf den steilen Terrassen des Veltlins angebaut werden.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Als einer der Weine mit der Bezeichnung Valtellina Superiore DOCG wird auch er seit vielen Jahren produziert und ist ein "Klassiker" für die Cantina Nera. Die Nebbiolo-Trauben der Sorte "Chiavennasca", die wir für diesen Wein verwenden, werden im Gebiet "Inferno" geerntet, das den Gemeinden Poggiridenti und Tresivio entspricht. Wir befinden uns hier im engsten Bereich der Appellation, auf etwas mehr als 50 Hektar, wo die Hangneigung der Valtellina-Weinberge fast 75 % erreicht. Daher hat die Sonneneinstrahlung auf die Trockenmauern natürlich eine größere Wirkung und sorgt insbesondere während der Sommersaison für wahrhaft "höllische" Temperaturen.
Denn es ist ein Wein mit Charakter, kompromisslos, kraftvoll, "erdig", aber zugleich fein, elegant und komplex. Er eignet sich besonders gut zu gehaltvollen Vorspeisen, rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten und gereiftem Käse. Bei der Verkostung wirst du besser verstehen, woher sein besonderer Name stammt.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Hergestellt in Italien
Enthält Sulfite
Awards
Riconoscimenti
Auszeichnungen und Bewertungen von den wichtigsten Branchenführern
AIS “Vitae”; Viniplus AIS Lombardia; Guida Oro I Vini di Veronelli; Guida Vinibuoni d’Italia; Il Golosario von Paolo Massobrio; Guida Essenziale ai Vini d’Italia von Daniele Cernilli.
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