Besonderheiten
Es handelt sich um einen Wein, der durch eine ungewöhnliche Weißweinbereitung aus Nebbiolo und Rossola (einer weiteren autochthonen Rebsorte des Veltlins) gewonnen und anschließend mit Chardonnay und Incrocio Manzoni verschnitten wird. Diese beiden Rebsorten werden von uns in der Gemeinde Teglio auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut.
Alkoholgehalt
13% vol.
Der IGT Alpi Retiche "Rezio" hat seinen Namen von der antiken Raethia, womit der nach Süden ausgerichtete Hang der Rätischen Alpen im Veltlin bezeichnet wurde, wo sich seit Jahrhunderten die steilen Weinbergterrassen befinden. Dieser Wein entstand dank des Beobachtungs- und Forschungsgeistes unseres Önologen Stefano Nera, der in unseren Weinbergen im Veltlin den Anbau einiger nicht autochthoner weiß- und rotbeeriger Rebsorten ausprobieren wollte, im Gegensatz zum autochthonen Nebbiolo "Chiavennasca".
Denn es handelt sich um einen einzigartigen Wein, der die große Vielseitigkeit des Nebbiolo "Chiavennasca" unter Beweis stellt, einer Rebsorte, die sich auch für die Weißweinherstellung eignet. Der "Rezio" ist ein ausgezeichneter Aperitifwein, der zu mittelreifem Käse, mittelkräftigen Blauschimmelkäsen sowie zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch, Rindertartar, gebackener Bachforelle mit Butter, Kirschtomaten, Kapern, Oliven und Thymian passt.
Alkoholgehalt
13% vol.
Hergestellt in Italien
Enthält Sulfite
Mehrfach ausgezeichnet
Riconoscimenti
Auszeichnungen und Bewertungen von den wichtigsten Branchenführern
AIS “Vitae”; Viniplus AIS Lombardia; Guida Oro I Vini di Veronelli; Guida Vinibuoni d’Italia; Il Golosario von Paolo Massobrio; Guida Essenziale ai Vini d’Italia von Daniele Cernilli.
