Besonderheiten
Es handelt sich um einen Wein, der durch eine ungewöhnliche Weißweinbereitung aus Nebbiolo und Rossola (einer weiteren autochthonen Rebsorte des Veltlins) gewonnen wird, wobei der Kontakt zwischen den Schalen und dem Most sehr kurz ist (in der Regel weniger als 10 Stunden).
Alkoholgehalt
13% vol.
Der IGT Alpi Retiche "La Novella" entstand ebenso wie der Rezio dank des Beobachtungs- und Forschungsgeistes unseres Önologen Stefano Nera, der in unseren Weinbergen im Veltlin mit dem Anbau einiger nicht autochthoner weiß- und rotbeeriger Rebsorten experimentieren wollte, im Gegensatz zum Nebbiolo "Chiavennasca", der dort heimisch ist.
Denn es ist ein in sich einzigartiger Wein, der die große Vielseitigkeit des Nebbiolo "Chiavennasca" demonstriert, einer Rebsorte, die sich geradezu dafür eignet, auch als Weißwein vinifiziert zu werden. "La Novella" ist ein perfekter Wein für Ihren Aperitif in geselliger Runde, lässt sich aber auch gut mit jungem Käse, weißem Fleisch, Fisch im Allgemeinen und Krustentieren kombinieren.
Alkoholgehalt
13% vol.
Hergestellt in Italien
Enthält Sulfite
Awards
Riconoscimenti
Auszeichnungen und Bewertungen von den wichtigsten Branchenführern
AIS “Vitae”; Viniplus AIS Lombardia; Guida Oro I Vini di Veronelli; Vinibuoni d’Italia; Il Golosario von Paolo Massobrio; Guida Essenziale ai Vini d’Italia von Daniele Cernilli.
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