Besonderheiten
Die kirschrote Farbe des Weins und sein Duft erinnern deutlich an Kirschen, daher auch der Name dieses Weins: "Cerasum". Auch die zarte rosa Farbe des Etiketts verweist auf die Frucht, ebenso wie das Symbol der Camuna-Kultur in der Mitte des Piktogramms: die beiden "Brillenanhänger", die für die Camuna-Kultur (von der bedeutende Spuren in der Ortschaft Caven, direkt unterhalb der Ortschaft Teglio, gefunden wurden) Schmuckstücke symbolisieren und an Kirschtrauben erinnern.
Alkoholgehalt
13% vol.
Im Jahr 1986, kurz nach Abschluss seines Önologiestudiums, kam Stefano Nera die Idee, zum ersten Mal die "Rosé-Weinbereitung" der Nebbiolo-Trauben "Chiavennasca" auszuprobieren. Ehrlich gesagt entstand daraus ein sehr interessantes Produkt mit feinen und eleganten Aromen, mit der richtigen Säure und Würze. Es war zweifellos ein guter Wein, aber die Zeit war noch nicht reif, damit dieser Wein vom Publikum der Weinliebhaber und -kenner verstanden wurde. Mit der Lese 2019 wird dieser Wunsch Wirklichkeit, mit der Geburt des "Cerasum" Nebbiolo Rosé von Caven Vini.
Denn es ist ein vielseitiger Wein, hervorragend als Aperitif, zu Aufschnitt, ersten Gängen, Fisch, weißem und rotem Fleisch, Käse und, warum nicht, zu einem guten Hamburger oder einer leckeren Gourmet-Pizza. Frisch, duftend, schmackhaft, dennoch vollmundig und strukturiert, spiegelt er voll und ganz den Charakter der edlen Rebsorte Nebbiolo, des Gebiets, aus dem sie stammt, und natürlich des Produzenten wider.
Alkoholgehalt
13% vol.
Hergestellt in Italien
Enthält Sulfite
Awards
PreiseGoldene Rose beim Wettbewerb "Rosa Rosati Rosé"
Ausgewählt für den "Guida al Bere Rosa"
Kaufe jetzt
