Besonderheiten
Die Nebbiolo-Trauben der Sorte "Chiavennasca", die Caven Vini für die Herstellung dieses Weins verwendet, stammen aus dem Anbaugebiet "Sassella" der DOCG Valtellina Superiore. Wir befinden uns vor den Toren von Sondrio, in den Gemeinden Castione Andevenno und der Provinzhauptstadt selbst, sowie in einigen kleinen "Ortsteilen", die auf einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Weinberge dieses Gebiets profitieren im Vergleich zu denen anderer Lagen besonders vom positiven Einfluss der "Breva", einem typischen, trockenen und milden Wind vom Comer See, der nicht nur für Sassella, sondern auch für das gesamte Weinbaugebiet als "Temperaturregler" fungiert.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
"La Priora": So lautet der Name, den Caven Vini seinem Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva gegeben hat. Der Name bedeutet "das, was in Bezug auf Exzellenz und Würde vorangeht und es verdient, immer an erster Stelle zu stehen". Und genau so sind auch die historischen Weinberge im Besitz von Caven Vini, die auf steinigen Böden in Terrassen angelegt sind (daher leitet sich auch der Name der Gegend, Sassella, ab) und in der Vergangenheit von unseren Vorfahren gewonnen wurden, die dem nackten Fels den Platz streitig machten.
Denn er ist dadurch "garantiert", dass nur Trauben aus den Weinbergen von Caven Vini für seine Herstellung verwendet werden. Das ideale Produkt, um das Veltlin und seine Weine kennenzulernen. Er ist bereit, Sie sofort zu "begeistern", kann aber auch über Jahre hinweg sorgfältig "gelagert“ werden, da er ein großes Alterungspotenzial besitzt und verspricht, Sie noch mehr zu überraschen, wenn man ihm die richtige "Zeit" zur Entfaltung lässt. Da es sich um einen "Riserva" handelt, bieten wir ihn nur in den besten Jahrgängen an, wenn die Qualität der Trauben am höchsten ist.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Hergestellt in Italien
Enthält Sulfite
Awards
PreiseSilbermedaille Mondial des Vins Extremes/Cervim Valle d’Aosta
Riconoscimenti
Auszeichnungen und Bewertungen von den wichtigsten Branchenführern
Guida ai vini d’Italia Gambero Rosso (2 bicchieri); AIS “Vitae”; Viniplus AIS Lombardia; Guida Oro I Vini di Veronelli; Guida Vinibuoni d’Italia; Il Golosario von Paolo Massobrio; Guida Essenziale ai Vini d’Italia von Daniele Cernilli.
Kaufe jetzt
