Valt. Sup. Inferno
"Al Carmine" Riserva

"Al Carmine” è il nome che Caven Vini ha voluto dare al proprio Valtellina Superiore Docg Inferno Riserva. Prende il nome da un caratteristico santuario che si erge su un dosso panoramico immerso tra i vigneti della zona. All’interno dell’edificio, di origine seicentesca (venne consacrato nel 1651), in una nicchia dell’altar maggiore fu collocata una statua della Madonna del Carmine, alla quale molti fedeli si sarebbero rivolti per le loro preghiere negli anni a venire, ottenendo numerose grazie.

Anch’esso prodotto solo nelle annate migliori, in quantità limitata e con uve che provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà di Caven Vini. È un vino di carattere,senza compromessi, "verticale" come i muretti a secco sui quali si trovano i vigneti, caldo,minerale, avvolgente ma sempre austero, sapido e armonico come d’altronde tutti i Nebbioli della Valtellina. Caven Vini è inoltre l’azienda che, in Valtellina, ha la maggior proprietà di vigneti nella zona "Inferno", quindi anche questo vino può essere considerato come uno dei più importanti dell’intera produzione aziendale.