PRODOTTI :: I VINI :: I.G.T. Bianco "La Novella" Chiavennasca
 
 
 

SCHEDA TECNICA

 

 

  VITIGNO: OTTENUTO DA UVE DI VITIGNO NEBBIOLO VINIFICATE IN BIANCO E CHARDONNAY PRODOTTO LOCALMENTE NEI NOSTRI VIGNETI

SUPERFICIE VITATA: 220 HA CIRCA

PRODUTTIVITA’: Q.LI 120 PER HA CIRCA

RESA IN VINO: 80%

MAPPALI: ZONA DELIMITATA DAL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELL’INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA. RICADENTI SUL VERSANTE RETICO DA EST A OVEST CON ESPOSIZIONE A SUD

VIGNETO: POSIZIONE OTTIMALE TRA I 350 E I 700 M. SUL LIVELLO DEL MARE

SUOLO: TERRENO FRANCO-SABBIOSO, PERMEABILE ALL’ACQUA, POCO HUMUS, MODERATAMENTE PROFONDO, SCHELETRO ABBONDANTE

VINIFICAZIONE: VINIFICAZIONE IN BIANCO A TEMPERATURA CONTROLLATA

INVECCHIAMENTO: VINO COMMERCIALIZZATO NELL’ANNO DI PRODUZIONE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: COLORE GIALLO PAGLIERINO SCARICO, PROFUMO FRUTTATO E INTENSO, TIPICO DELLE UVE NEBBIOLO, SAPORE ASCIUTTO CON SENTORE DI FRUTTA ESOTICA

CONT. ALCOLICO: 12%

ACIDITA’ TOTALE: 5,8 G/L

TEMP. DI SERVIZIO: 10° C
 
 

  Casa Vinicola Pietro Nera Srl
  Via IV Novembre, 43 - Chiuro SO Italy
 

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