Vitigno a duplice attitudine, le viene
riconosciuta sia la produzione di uva da
vino che da tavola. La sua presenza nel
vigneto valtellinese θ legata oltre che alla
vinificazione, anche al piacere di gustarla
allo stato fresco. Diffusa era anche la
consuetudine di far appassire i grappoli
ancora legati a porzioni di tralcio, per poi
consumarli nel periodo invernale. Si
distingue per un ciclo vegetativo breve
segnato da un germogliamento molto tardivo e
non teme i rigori invernali e le gelate
primaverili tardive.
Casa
Vinicola Pietro Nera Srl Via IV Novembre, 43 - Chiuro SO Italy
VITIGNI ::
Brugnola (sin. Fontana)